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镇雄笋传统产业蝶变现代商机

发布时间：

2024-12-03 00:01

来源：

镇雄笋原本是镇雄县农村的一种传统种植作物，供应主要在当地周边。然而，随着人们对健康和美食的需求不断提高，镇雄笋的市场需求也逐渐扩大。一些地方商家看中了这一商机，开始将镇雄笋推向全国乃至国际市场，为镇雄笋的转型打下了基础。
为了更好地适应市场需求，镇雄笋产业开始进行现代化改造。从种植、加工到包装，各个环节都在不断优化，提高了产品的质量和品牌形象。同时，镇雄笋还被运用到各种美食中，开发出多种新品类，吸引更多消费者关注和购买。
随着互联网的普及，镇雄笋产业也开始拥抱电商平台，通过线上渠道拓展销售市场，打破了地域限制，实现了更好的销售业绩。同时，结合旅游业的发展，镇雄笋还成为当地的名片之一，吸引了更多游客前来品尝和购买。
总的来说，镇雄笋这一传统产业通过创新转型，成功融入现代商业，开辟了更多的发展空间。未来，随着消费需求的不断升级，相信镇雄笋会在市场中不断展现其潜力，为当地经济注入新的活力。

镇雄笋上市，走进餐桌，香飘乡间

镇雄笋行业持续发展，市场前景广阔

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方竹笋介绍

方竹笋，又称毛竹笋、秧竹笋，是一种常见的食用竹笋品种。它是以方竹(学名：Phyllostachys edulis)为原料，经过精心培育和采摘而来。方竹是一种高大的竹类植物，具有良好的观赏价值和经济价值，而方竹笋则是方竹的鲜嫩幼苗，是一道美味可口的佳肴。

方竹笋的生长及形态

方竹为地下茎复轴型，竹秆散生。一般高6-8m，地径2-5厘米。中下部节间方形是方竹与其他竹种最大的区别，节间具有一圈刺状气根，竹枝各节均为1主枝3分枝型。叶片质坚韧，披针形，长14～16cm、宽2～2.5cm。方竹为深秋出笋，其出笋期为8月上旬至11月上旬，具有独特的从高海拔向低海拔发笋的规律，在气温较低、湿度较大、海拔较高的上部地区，发笋较早，笋期也较长;而在气温相对较高、海拔较低的中下部地区，则发笋相对较晚。

方竹笋所含营养成分及采收时间

方竹笋的营养成分在主要笋用竹中比例是最为适当的，特别是水分含量和氨基酸及人体必须氨基酸含量是最高的，粗纤维含量为竹笋平均水平，脂肪含量最低，故保鲜效果好、口感佳、品位高。在100g鲜重的方竹笋中，水分91.99g，蛋白质3.20g，脂肪0.34g，总糖0.89g，可溶糖0.53g，热量7.82kj，粗纤维0.68g，磷76mg，铁0.6mg，钙18.4mg。