新闻资讯

— NEWS —

首页

公司新闻

行业动态

美味可口的油焖笋备受食客青睐

发布时间：

2024-06-09 00:04

来源：

近年来，一道以竹笋为主要食材的美味佳肴——油焖笋，在各地餐馆、家庭餐桌上备受青睐。油焖笋的制作简单，口感香脆，回味无穷，深受食客喜爱。
油焖笋制作原料简单，主要需要将鲜嫩的竹笋切片后煸炒，加入适量的调味料，如盐、酱油、葱姜蒜等，烹饪出的笋片保持了原汁原味，口感清脆爽口。这道菜肴的独特烹饪方法，使得笋片吸收了各种调味的精华，让人垂涎欲滴。
油焖笋不仅口感美味，而且富含丰富的营养成分。竹笋本身含有丰富的膳食纤维和维生素，烹饪过程中又融入了多种调味料的营养元素，营养均衡，对人体健康有益。因此，油焖笋受到了越来越多人们的喜爱，成为家常菜中的一道必备佳肴。
在享受美食的同时，也要注意适量饮食，合理搭配，才能更好地保持身体健康。希望大家在品尝油焖笋时，能够体会到家的味道，感受食物带来的幸福感。

探寻美味之初——油焖笋产品介绍

油焖笋行业案例分析

相关新闻

方竹笋介绍

方竹笋，又称毛竹笋、秧竹笋，是一种常见的食用竹笋品种。它是以方竹(学名：Phyllostachys edulis)为原料，经过精心培育和采摘而来。方竹是一种高大的竹类植物，具有良好的观赏价值和经济价值，而方竹笋则是方竹的鲜嫩幼苗，是一道美味可口的佳肴。

方竹笋的生长及形态

方竹为地下茎复轴型，竹秆散生。一般高6-8m，地径2-5厘米。中下部节间方形是方竹与其他竹种最大的区别，节间具有一圈刺状气根，竹枝各节均为1主枝3分枝型。叶片质坚韧，披针形，长14～16cm、宽2～2.5cm。方竹为深秋出笋，其出笋期为8月上旬至11月上旬，具有独特的从高海拔向低海拔发笋的规律，在气温较低、湿度较大、海拔较高的上部地区，发笋较早，笋期也较长;而在气温相对较高、海拔较低的中下部地区，则发笋相对较晚。

方竹笋所含营养成分及采收时间

方竹笋的营养成分在主要笋用竹中比例是最为适当的，特别是水分含量和氨基酸及人体必须氨基酸含量是最高的，粗纤维含量为竹笋平均水平，脂肪含量最低，故保鲜效果好、口感佳、品位高。在100g鲜重的方竹笋中，水分91.99g，蛋白质3.20g，脂肪0.34g，总糖0.89g，可溶糖0.53g，热量7.82kj，粗纤维0.68g，磷76mg，铁0.6mg，钙18.4mg。