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手剥笋新鲜、便捷的美味选择

发布时间：

2024-08-11 00:00

来源：

手剥笋是一种经过精心筛选和处理的笋制品，其外皮已经被去除，让人们无需再费时费力去剥皮，直接享用即可。手剥笋质地鲜嫩，口感爽脆，富含食物纤维和多种维生素，是一种健康的蔬菜选择。
使用手剥笋可以帮助人们节省大量的准备食材时间，特别适合在忙碌的生活中使用。在烹饪时，手剥笋可以制作成各种美味的菜肴，如炒笋丁、笋片炒肉等，不仅味道鲜美，而且口感丰富。另外，手剥笋还可以用来制作凉拌笋丝、笋丝鸡丝等爽口凉菜，清爽开胃。
手剥笋的便捷和美味让它成为了现代人们日常生活中的美食选择。不论是独自享用还是与家人朋友分享，手剥笋都能带来愉悦的用餐体验。同时，手剥笋包装方便，存放时间长，可以随时拿出来一包，方便快速的烹饪，满足口腹之欲。
总的来说，手剥笋是一种既健康又方便的食材，适合现代生活节奏快、需求美食的人们。选择手剥笋，让美味变得更加简单！

手剥笋的工作原理

手剥笋传统技艺的传承与创新

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方竹笋介绍

方竹笋，又称毛竹笋、秧竹笋，是一种常见的食用竹笋品种。它是以方竹(学名：Phyllostachys edulis)为原料，经过精心培育和采摘而来。方竹是一种高大的竹类植物，具有良好的观赏价值和经济价值，而方竹笋则是方竹的鲜嫩幼苗，是一道美味可口的佳肴。

方竹笋的生长及形态

方竹为地下茎复轴型，竹秆散生。一般高6-8m，地径2-5厘米。中下部节间方形是方竹与其他竹种最大的区别，节间具有一圈刺状气根，竹枝各节均为1主枝3分枝型。叶片质坚韧，披针形，长14～16cm、宽2～2.5cm。方竹为深秋出笋，其出笋期为8月上旬至11月上旬，具有独特的从高海拔向低海拔发笋的规律，在气温较低、湿度较大、海拔较高的上部地区，发笋较早，笋期也较长;而在气温相对较高、海拔较低的中下部地区，则发笋相对较晚。

方竹笋所含营养成分及采收时间

方竹笋的营养成分在主要笋用竹中比例是最为适当的，特别是水分含量和氨基酸及人体必须氨基酸含量是最高的，粗纤维含量为竹笋平均水平，脂肪含量最低，故保鲜效果好、口感佳、品位高。在100g鲜重的方竹笋中，水分91.99g，蛋白质3.20g，脂肪0.34g，总糖0.89g，可溶糖0.53g，热量7.82kj，粗纤维0.68g，磷76mg，铁0.6mg，钙18.4mg。